イタリアンから華麗に変貌を遂げた中華料理店「喜福」

うら若き女子高校生だった頃。

竹町のどこかに自転車をシャーっと停めて、中央町の小洒落た店「シシリア」に行くのは、テストが終わった日とか何かご褒美の日だった。

ピザを食べたのは多分ここの店が人生初だったと思う。うっすーいピザ生地にシーフードと上質なチーズがのっていて、オーブンでパリッと焼きあげる。形は長方形、丸くない。

こんな美味しいものが世の中にあったのか！と人生初のピザは私の記憶にしっかりと残された。

大学の頃、そのシシリアが別府に移転していたのを見つけ、またピザを食べに行く。

別府で仕事してたら青山町にシシリアがまたしても移転してて、またピザを食べに行く。

ここまで行くと完全に追っかけだわなーと思いながらも、あれ以上のピザは未だかつて出てこないのである。

そして、駅前のつるみカーパークに移転した現在の「喜福」がまだ「シシリア」だった頃に何度もピザを食べに行った。

中華とイタリアンの二大シェフという贅沢な店だったが、今ではShuさん1人の本格中華の店になり名前も「シシリア」から「喜福」に変えた。

先日、久しぶりにランチを食べに行き

「今日は風邪ひいて声が出ないから、辛くないもの食べるわー」と私。

「風邪ひいてるなら、激辛麻婆豆腐いいよー！」

「喉痛いから、激辛じゃなくて、、炒飯、炒飯でいいよ(汗)。辛いと喉痛くなるし。。」

「じゃあ、新製品の鶏肉の丼な！これ食べて！」

食べたいものをオーダーしても、勝手に店長のオススメのものに変えられる、ということは私にとっては結構あるあるである。

「この鶏肉丼、なんてメニュー？」と聞くと少し考えて「特製鶏肉丼！」とShuさん。

色鮮やかなたっぷり野菜に甘辛の鶏肉が乗ってて激ウマ。

やっぱりシェフのおすすめだけあるわー、と考えながらメニューを眺めてると中華のメニューの中に今でも「ピザ」があるのを見つけた。

「Shuさん、本格中華の店なんだから、もうピザ、やめたら？作るの面倒じゃないの？」

と聞いてみた。

「いや、お客さん、今でもピザ食べたい人、いるよ。だから、そのぐらいするよ。面倒だけど、お客さん食べたいから」

よかった。私の大好きなピザは、もうしばらく食べられそうだわ。

【「別府Chinese 喜福」情報】