カリカリの手作り薄焼きピザが最高「はねの子樹〜いつき〜」

令和５年度　伴走型小規模事業者支援推進事業　別府商工会議所

店内の様子がよくわからない居酒屋は旅行者の期待と不安を促すものだが、この店の入り口には「今日は英語対応できます」というサインが出されている。

店内は居酒屋特有の雑多なムードがなく、清掃が行き届いている。とにかくテーブルがピカピカに磨かれているのだ。

さて、料理は…とメニューに目を通すと、定番の居酒屋メニューに加えてピザが種類も多く並んでいる。

定番のお刺身、焼き鳥、そしてピザを勇気を出して頼んでみた。

お刺身、新鮮で口の中でとろける味わい。

焼き鳥、ジュワカリッと最高の焼き具合。

そしてピザのお味は？あれ、思ったより大きいぞ。パクッ、うーん！！これは私の大好きな薄くてカリッとしたピザだわ！

ピザは生地からオーナーさんの手作りというから、イタリア人の友人が美味しいよと言ったのもうなずける。

「だって、居酒屋でピザも食べたくなるでしょー」と、オーナーさんの優しさが伝わってくる。

キッチンで上がる炎を写真に収めようとする外国人旅行者のためにそっと移動して調理を続けるオーナーさん。

奥様と一緒にお店を切り盛りする店内には、美味しい料理の匂いとおもてなしの心が広がっていた。

「はねの子樹」の情報