코코치 카페 무스비노

令和7年度　伴走型小規模事業者支援推進事業　別府商工会議所

누구나 그 앞을 지나가면 발걸음을 멈추고 싶어지는 외관의 ‘코코치 카페 무스비노’는 신발을 벗고 들어가는 일본식 카페 레스토랑.

“혼자 운영하다 보니 요리가 나오기까지 시간이 걸려 죄송하다”고 말하는 오너 고우노(河野) 씨.

하지만 그의 요리는 지역 식재료를 저온 조리법으로 건강하게 완성해낸 일품 메뉴로, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별함을 자랑한다.

오사카에서 이주해 온 그는 지역 소방단과 거리 걷기 모임에 가입하여 지금까지 꾸준히 활동하고 있다.

요즘 말로 하면 안식처라고 할까요?

그는 칸나와(鉄輪)라는 마을에서 바로 그 유대감을 느끼고 있다고 한다.

칸나와 온천에는 많은 여관이 있지만, 오너들의 고령화로 식사 제공을 중단한 곳도 많다고 한다.

고우노씨는 그런 여관들에 도움이 되고자 아침 식사를 제공하는 일도 하고 있다.

지역에 뿌리를 내리고 모두에게 사랑받는 이 멋진 카페 레스토랑의 오너 고우노씨의 따뜻한 인품이 가게 구석구석까지 퍼져 있어 특유의 온기와 편안함을 만들어낸다.

「코코치 카페 무스비노」의 정보