心がゆるむ空間「ここちカフェむすびの」

令和7年度　伴走型小規模事業者支援推進事業　別府商工会議所

前を通りかかると、誰もが立ち寄りたくなる外観の「ここちカフェむすびの」は、靴をぬいで上がる日本式のカフェレストラン。

「ワンオペで、料理を出すまでに時間がかかるのが申し訳ない」という河野さんの料理は、地元の食材を低温調理でヘルシーに仕上げた絶品メニューで、他では味わえない。

大阪から移住して、消防団とまち歩きの会に入ってそれはずっと続けている。

「今風に言うと、居場所っていうのかな、鉄輪にはそれを感じている」という。

鉄輪温泉の旅館はたくさんあるが、オーナーさんが高齢化で食事提供をやめたところも多いという。そんな旅館の助けになればと、朝食の提供もしている。

地域に根ざし、みんなに愛される素敵なカフェレストランのオーナー河野（こうの）さんのお人柄が店の隅々まで広がり、あたたかさと居心地の良さを作ってる。

「ここちカフェむすびの」の情報