하네노코 이쯔키

令和５年度　伴走型小規模事業者支援推進事業　別府商工会議所

가게 내부의 상황을 잘 모르는 선술집은 여행자의 기대와 불안을 자아내지만, 이 가게의 입구에는 ‘오늘은 영어 대응 가능합니다’라는 표지가 걸려 있습니다.

가게 내부는 선술집 특유의 어수선한 분위기가 없이, 정돈이 잘 되어 있음을 바로 느낄 수 있다 그 이유는 테이블이 깨끗이 닦여져 있기 때문입니다.

자, 음식은… 메뉴를 살펴보면 전통적인 선술집 메뉴 외에도 다양한
종류의 피자가 많이 나열되어 있습니다.

전통적인 초밥, 생선구이, 그리고 용기를 내어 피자를 시켜보았습니다.

초밥은 신선하고 입에서 녹는 맛.

생선구이는 쫄깃하면서 구이 정도가 최고.

그리고 피자의 맛은? 어라, 생각보다 크네요. 맛을보자. 우아!! 이건 내가 좋아하는 얇고 바삭한 피자야!

피자는 반죽부터 오너가 직접 만든다고 합니다. 이탈리아인 친구가 맛있다고
말한 것이 이해가 됩니다.

「아니, 선술집에서도 가끔은 피자가 먹고 싶어지지 않나요?」 라고 웃으며
말하는 주인! 선함이 묻어나는 순간입니다.

외국인 여행자가 부엌에서 올라오는 불꽃을 사진에 담으려고 할 때,
조용히 이동하여 요리를 계속하는 주인. 부인과 함께 운영하는 가게 안에는 맛있는 음식냄새와 따뜻히 맞아주는 마음이 퍼져 있었습니다.

「하네노코 이쯔키」의 정보