焙煎コーヒーをゆっくり味わう「喫茶 アップル」

令和３年度　伴走型小規模事業者支援推進事業　別府商工会議所

焙煎室で豆の色を何度も確認する真美子さん。「喫茶アップル」のオリジナルコーヒーは「まみこオリジナル」である。

「コーヒーが嫌いだったんですけど、まみさんの淹れてくれたコーヒーを飲んでコーヒーが大好きになっちゃって」

アルバイトの梢さんは「アップル」のコーヒーが好き過ぎてアルバイトを始めたという学生さん。

もうすぐ50周年を迎える「アップル」の店名にもなってるだけに、メニューにはアップルパイ、キャラメルのアップルトースト、りんごとはちみつのピザ、とアップルが並ぶ。大人気の丸いアップルパイは午前中で売り切れたというから一層食べたくなる。

以前、夏に来た時に飲んだ名物の水出しコーヒーは、カウンター上の大きなサイフォンで時間をかけて抽出するというから美味しいに決まっている。

焙煎機が煎りたてのコーヒー豆で満たされるのをじっと見つめる真美さんの美しい横顔とコーヒー豆の芳しい香り。「次に来た時は何を食べようかな……」食後のコーヒーを飲みながら、そんなことを考えてしまう老舗の喫茶店だった。

ビーベップおすすめメニュー

本日のコーヒー　500円

ケーキセット　950円　

「喫茶 アップル」の情報