丰后的恩惠（居酒屋）

令和５年度　伴走型小規模事業者支援推進事業　別府商工会議所

「在中国，即使结了婚，你的姓氏也不会改变。」店主和他的妻子各自给我不同姓氏的名片。

这家店由店主和他的妻子经营的。餐厅的名字就是“丰后的恩惠”。 店主说「在大分县即使是养殖鱼也很美味，所以我们每天都会有新鲜的鱼。Kabosu黄尾鱼真的很好吃！」（※kabosu 是日本柚子的近缘种，主要产于大分县。）

他接着说「从别府大学毕业后，我一直在一家大型寿司店的上海分店工作了四年，然后回到日本总部。在那里工作时，我想一想，“我想开自己的店，给客人做麻婆豆腐”。时机也很好，因为经营“兔子和老虎（餐厅）”的店主给我转让设备齐全的店铺。」

但他们刚开业的同时开始流行冠状病毒。为了坚持下去，他们努力地做外卖也送了饭盒。

中餐菜单中，最值得推荐的就是麻婆豆腐。店主跟妈妈一起做饭就学到了家乡的味道。他做海鲜盖饭时发挥寿司厨师手艺，它新鲜绝味，价格却低得惊人。

勤劳开朗的丈夫和踏实的妻子，她赢得了丈夫的极大信任。 这家充满爱情的餐厅反映了两人的人生经历。价格便宜、菜也美味、而且离别府站也很近。值得推荐的一家餐厅。

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